Willkommen in unserem kleinen Hofladen. Hier findest du hofeigene Produkte aus der Frischmilch unseres Grauviehs und unserer Ziegen sowie andere Leckereien. Der preisgekrönte Pfelderer Bergkäse wartet genauso wie der Zeppichler Kräuterzauber, Seppners Bärlauch Mutschli und leckere Bergmilch-Joghurt-Sorten auf dich. Komm vorbei und hol dir ein Stück Pfelders für zu Hause!
Bergkäserei und Hofladen
Das Beste von der Milch
Unser Sortiment:
Verschiedene Bergkäse, wie der preisgekrönte Pfelderer Bergkäse, schmackhafte Weichkäse, Frischkäse aus Kuh- oder Ziegenmilch, verschiedene Joghurtsorten, Pfelderer Honig und Lippenbalsam, Schüttelbrot vom lokalen Bäcker, verschiedene Teesorten, hausgemachte Marmelade und selbstgemachte Sirupe.
Unsere Produkte
Unsere Produkte kannst du in unserem Hofladen oder in verschiedenen Spezialitätengeschäften erwerben. Unsere Hofprodukte sind abhängig von Saison und Jahreszeit verfügbar. Qualität und Frische, die man schmeckt – versprochen!
Pfelderer Bergkäse (1 Jahr gereift)
Geschmack: kräftig-pikant
Reifung: 12 Monate
Zutaten: silofreie Rohmilch vom Südtiroler Grauvieh, lebende Kulturen, Lab, Bergsalz
Pfelderer Bergkäse (6 Monate gereift)
Geschmack: edelwürzig
Reifung: 6 Monate
Zutaten: silofreie Rohmilch vom Südtiroler Grauvieh, lebende Kulturen, Lab, Bergsalz
Pfelderer Bergkäse (3 Monate gereift)
Geschmack: herzhaft-würzig
Reifung: 3 Monate
Zutaten: silofreie Rohmilch vom Südtiroler Grauvieh, lebende Kulturen, Lab, Bergsalz
Zeppichler Speckkäse (3–6 Monate gereift)
Geschmack: würzig, mit feiner Specknote
Zutaten: silofreie Rohmilch vom Südtiroler Grauvieh, lebende Kulturen, Lab, Bergsalz, Speck
Zeppichler Kräuterzauber (3–6 Monate gereift)
Geschmack: aromatisch, kräuterwürzig
Zutaten: silofreie Rohmilch vom Südtiroler Grauvieh, lebende Kulturen, Lab, Bergsalz, verschiedene Kräuter
Hohe Wilde (Weißschimmel-Bergkäse)
Geschmack: cremig, mild-buttrig
Zutaten: silofreie Rohmilch vom Südtiroler Grauvieh, lebende Kulturen, Lab, Bergsalz
Edelweiß (Edelschimmel-Bergkäse)
Geschmack: fein nussig, ausgewogen gereift
Zutaten: silofreie Rohmilch vom Südtiroler Grauvieh, lebende Kulturen, Lab, Bergsalz
Seppners Natur Mutschli (Weichkäse, 5 Wochen gereift)
Geschmack: mild, cremig
Zutaten: silofreie Rohmilch vom Südtiroler Grauvieh, lebende Kulturen, Lab, Bergsalz
Knoblauch Mutschli (Weichkäse, 5 Wochen gereift)
Geschmack: mild-würzig mit feiner Knoblauchnote
Zutaten: silofreie Rohmilch vom Südtiroler Grauvieh, lebende Kulturen, Lab, Bergsalz, Knoblauchpulver
Frischkäse (Kuhmilch)
Geschmack: cremig-leicht, streichzart
Zutaten: silofreie Rohmilch vom Südtiroler Grauvieh, lebende Kulturen, Bergsalz
Joghurt (verschiedene Sorten)
Geschmack: vollmundig und erfrischend
Zutaten: silofreie Rohmilch vom Südtiroler Grauvieh, lebende Kulturen
Sorten: je nach Saison – z. B. Natur, Heidelbeere, Marille, Erdbeere
Frischmilch (Kuh- und Ziegenmilch)
Geschmack: naturbelassen, frisch gemolken
Zutaten: unbehandelte Milch vom Südtiroler Grauvieh und von Ziegen
Käsebox zum Mitnehmen
Seppners gemischte Käsebox
Spezialitäten nach Wahl, liebevoll zusammengestellt für zu Hause.
Ideal auch als Geschenk oder Souvenir.