Benvenuto nel nostro piccolo spaccio aziendale. Qui trovi prodotti della fattoria realizzati con il latte fresco delle nostre vacche di razza Grigio Alpina e delle nostre capre, oltre ad altre golosità. Ti aspettano il premiato formaggio di montagna di Pfelders, lo Zeppichler Kräuterzauber, il Mutschli all’aglio orsino di Seppner e deliziose varietà di yogurt di latte di montagna. Passa a trovarci e porta a casa un pezzo di Pfelders!
Caseificio di montagna e spaccio aziendale
Il meglio del latte
Il nostro assortimento:
Diversi formaggi di montagna, come il premiato formaggio di montagna di Pfelders, gustosi formaggi a pasta molle, formaggio fresco di latte vaccino o caprino, diverse varietà di yogurt, miele di Pfelders e balsamo labbra, Schüttelbrot del panettiere locale, diverse varietà di tè, marmellata fatta in casa e sciroppi fatti in casa.
I nostri prodotti
Puoi acquistare i nostri prodotti nel nostro spaccio aziendale o in diversi negozi di specialità. I prodotti della fattoria sono disponibili in base alla stagione e al periodo dell’anno. Qualità e freschezza che si sentono al palato: promesso!
Formaggio di montagna di Pfelders (stagionato 1 anno)
Gusto: intenso e piccante
Stagionatura: 12 mesi
Ingredienti: latte crudo senza insilati di Grigio Alpina dell’Alto Adige, colture vive, caglio, sale di montagna
Formaggio di montagna di Pfelders (stagionato 6 mesi)
Gusto: fine e aromatico
Stagionatura: 6 mesi
Ingredienti: latte crudo senza insilati di Grigio Alpina dell’Alto Adige, colture vive, caglio, sale di montagna
Formaggio di montagna di Pfelders (stagionato 3 mesi)
Gusto: saporito e speziato
Stagionatura: 3 mesi
Ingredienti: latte crudo senza insilati di Grigio Alpina dell’Alto Adige, colture vive, caglio, sale di montagna
Zeppichler Speckkäse (stagionato 3–6 mesi)
Gusto: speziato, con una delicata nota di speck
Ingredienti: latte crudo senza insilati di Grigio Alpina dell’Alto Adige, colture vive, caglio, sale di montagna, speck
Zeppichler Kräuterzauber (stagionato 3–6 mesi)
Gusto: aromatico, speziato alle erbe
Ingredienti: latte crudo senza insilati di Grigio Alpina dell’Alto Adige, colture vive, caglio, sale di montagna, varie erbe
Hohe Wilde (formaggio di montagna a muffa bianca)
Gusto: cremoso, delicatamente burroso
Ingredienti: latte crudo senza insilati di Grigio Alpina dell’Alto Adige, colture vive, caglio, sale di montagna
Edelweiß (formaggio di montagna a muffa nobile)
Gusto: delicatamente nocciolato, stagionato in modo equilibrato
Ingredienti: latte crudo senza insilati di Grigio Alpina dell’Alto Adige, colture vive, caglio, sale di montagna
Mutschli naturale di Seppner (formaggio a pasta molle, stagionato 5 settimane)
Gusto: delicato, cremoso
Ingredienti: latte crudo senza insilati di Grigio Alpina dell’Alto Adige, colture vive, caglio, sale di montagna
Mutschli all’aglio (formaggio a pasta molle, stagionato 5 settimane)
Gusto: delicatamente speziato, con una fine nota d’aglio
Ingredienti: latte crudo senza insilati di Grigio Alpina dell’Alto Adige, colture vive, caglio, sale di montagna, aglio in polvere
Formaggio fresco (latte vaccino)
Gusto: cremoso e leggero, morbido da spalmare
Ingredienti: latte crudo senza insilati di Grigio Alpina dell’Alto Adige, colture vive, sale di montagna
Yogurt (varie tipologie)
Gusto: ricco e rinfrescante
Ingredienti: latte crudo senza insilati di Grigio Alpina dell’Alto Adige, colture vive
Tipologie: a seconda della stagione – ad es. naturale, mirtillo, albicocca, fragola
Latte fresco (latte vaccino e caprino)
Gusto: naturale, appena munto
Ingredienti: latte non trattato di Grigio Alpina dell’Alto Adige e di capre
Box di formaggi da asporto
Box mista di formaggi di Seppner
Specialità a scelta, preparate con cura per casa.
Ideale anche come regalo o souvenir.